Lors de votre séjour, vous ne pouvez absolument pas manquer une visite dans l’un des célèbres cafés historiques de Turin. Ils conservent l’atmosphère des XVIIIe et XIXe siècles, lorsqu’ils étaient des lieux de rencontre pour intellectuels, politiciens, dames de la haute société, patriotes, écrivains et artistes.

Au-delà de leurs décors d’origine, qui vous transportent dans le passé, ces cafés offrent un large choix de cafés, d’apéritifs et de cocktails, ainsi que, comme autrefois, des pralines et des bonbons traditionnels… tout simplement délicieux.

Si vous avez envie d’une pause sucrée, le bicerin (que signifie en dialecte piémontais “petit verre”) est fait pour vous. Servi chaud, d’une taille comparable à un grand cappuccino, le bicerin est une boisson à base de café, de cacao et de crème.

Chocolat et café à Turin? Absolument.

Depuis 1895, Turin est le siège de la célèbre entreprise Lavazza. Née à Turin, la marque voit aujourd’hui environ 27 milliards de tasses de café Lavazza consommées chaque année dans le monde.

Et le chocolat? Turin produit environ 40 % de la production italienne de chocolat. Il s’agit d’une tradition ancienne: la ville exporte du chocolat depuis le début du XVIIIe siècle, et la première praline a été créée à Turin. Ne manquez pas la plus célèbre d’entre elles: le Gianduiotto, en forme triangulaire, élaboré avec la noisette IGP Tonda Gentile del Piemonte.

S’il fait chaud ou à l’heure de l’apéritif, vous pouvez également déguster l’un des nombreux cocktails à base de vermouth, accompagnés de délicieux canapés. L’histoire du vermouth commence en 1786, lorsque Antonio Benedetto Carpano aromatise du vin blanc Moscato avec des herbes et de l’alcool. Aujourd’hui encore, la recette originale est proposée sous le nom de “Carpano Antica Formula”.

Quels sont les cafés historiques de Turin?

Baratti & Milano – Piazza Castello 27
Caffè Fiorio – Via Po 8
Al Bicerin – Piazza della Consolata 5
Caffè Mulassano – Piazza Castello 15
Caffè San Carlo – Piazza San Carlo 56
Pasticceria Stratta – Piazza San Carlo 191
Caffè Torino – Piazza San Carlo 204
Platti – Corso Vittorio Emanuele II 72
Pfatisch – Via Paolo Sacchi 42

Recommandé également, même s’il n’est pas officiellement « historique » :

Caffetteria Reale – Piazzetta Reale 1

Mon café historique préféré? ….Le Bicerin, Piazza della Consolata 5….